簡單 EASY。

做豆漿 真沒想像中的難耶~

2013/10 黃豆 .加拿大 1斤25元

黃豆買自雜糧鋪~儘量挑選有機黃豆 (OS:谷溝搜尋打入 有機黃豆分辨 即可)

1.清洗半斤黃豆2-3次+挑選黃豆 將不好的挑出~

2.黃豆泡8-10 小時~中間換水2次+幫黃豆脫皮~(OS:怎樣叫泡好黃豆?將黃豆掰開 整片顏色大致相同)

3.將泡黃豆水倒掉+清洗黃豆 再加新的過濾水淹過黃豆兒(類似煮湯) 放至電鍋~

4.外鍋2杯水 跳起後 悶一下 外鍋再加1.5杯 蒸熟黃豆兒們~(OS:如何分辨熟?可以將黃豆按碎的程度 有鬆鬆的感覺~)

5.將煮黃豆的水倒掉  分出一半黃豆放涼後 倒入果汁機 豆:開水(約1:3 比例可自調/也可選擇去渣與否)

6.打好的豆漿汁 再放入電鍋再煮一下(外鍋約1.5杯水)~

7.電鍋跳起後 加一點鹽(聽說消脹氣?) 即完美落地~~~~喔耶!

8.剩下一半的黃豆放涼後冰至冷凍庫~想喝時 退冰後 直接進入果汁機加開水打汁 再加熱即可~

1/4斤的黃豆兒=約7元  卻可以打出1000-2000 c.c.的豆漿(看加水的比例)
(OS:突然覺得 在外買豆漿 有種潘仔的感覺.....)

現在飲料.便當盒.油....................似乎都不太靠譜~深切懷疑食品商想減緩高齡社會來臨的速度

是在逼大家回歸以物易物的社會嗎?!

都想養頭牛在家了我(白眼+說大話)~